早在一千多年前，中医就已经开始对皮肤白斑（特指白癜风）进行研究。前不久出土的古书，就记载了白癜风的食疗良方。小编向医生询问后得知，这些良方都有清热、解毒的功效，是白癜风患者很好的食疗验方。
验方一：蒸茄子，具有清热通窍，消肿利尿，健脾和胃的功效，有助于控制白癜风发展。
原料及做法：
1、选用香菜15克，嫩茄子500克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。
2茄子削皮切小片，放入碗内，撒上少许盐，再投入凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；
3、将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上
4、香菜择洗干净，切段，撒在茄片上。
验方二：五彩什锦，具有生津止渴，健脾清暑，解毒化湿的作用，还可以治疗白癜风等顽固皮肤病
原料及做法：
1、选用西红柿50克，木耳15克，豆腐1块，嫩豆角50克切丁备用
2、锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透（西红柿略烫即可），捞出淋干水分，装盘备用。
3、炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。
重庆迪邦皮肤病医院专家温馨提示：食疗控制白癜风非一朝一夕的事，须持之以恒，方能看到效果。如能在配合医生治疗的同时，坚持食疗，有利于缩短治疗周期。
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